LINGUAGGIO MACCHINA

La bellezza della natura, insidiata dalla bruttezza lasciata in giro dagli umani. Fino a prova contraria anche gli Homo Sapiens fanno parte della natura ma i sottoprodotti delle loro attività ricreative possono durare anni a volte anche secoli, prima di essere distrutti dalla natura stessa... Spazzatura, rifiuti, aliga, chiamatela come volete, ma non abbandonate gli oggetti che si degradano più lentamente di un giorno o due. E se non ci sono cestini dei rifiuti nelle vicinanze non è una scusa: è come se lasciassi la spazzatura in soggiorno dato che la pattumiera (o meglio le pattumiere differenziate) sono in cucina... Porto Giunco, Villasimius, 24 Agosto 2014

Secondo alcuni studi il gelato è molto gradito agli adulti perché ricorda il piacere provato da bambini di fronte al primo cono o al primo ghiacciolo. Ma allora perché piace ai bambini? Secondo me l'esperienza del freddo dolce richiama qualcosa di ancestrale, forse un pasto molto antico. Ma forse l'elevato gradimento per il gelato dipende più dalla multisensorialità di questa particolare esprienza gastronomica. Attrae già dall'aspetto, talvolta dall'odore, e si fa amare per il sapore e per la sensazione di fresco, ma anche per la sua consistenza cremosa che a volte contrasta piacevolmente con gli inserimenti croccanti di biscotti, frutta secca, cereali, scaglie di cioccolato. Lo so, statisticamente può non essere un dato significativo, ma fino a oggi non ho ancora incontrato una persona che affermi di non amare il gelato. Ma non ho mai osservato (anche qui senza pretesa di dare valore statistico alla mia affermazione) dipendenza dal consumo di gelato. Eppure lo studi...