LINGUAGGIO MACCHINA

A Sant'Antioco, Domenica 27 Settembre, per partecipare alla manifestazione "Pencia, Gioga e Pappa" con un Laboratorio di cucina sostenibile . A partire dalle 10, in Piazza Ferralasco, sono in programma laboratori e conferenze: - Laboratorio di cucina sostenibile (Raffaelangela Pani e Andrea Mameli) - Gare matematiche indirizzate ai bambini delle scuole elementari (Piazza Italia) - Il tg di “Pencia, Gioga e Pappa” - Laboratorio di intagli (Piazza Ferralasco) - SprayPaint laboratorio per bambini (Piazza Italia) - Conferenza sui prodotti a km 0 (Piazza Ferralasco) Gal Sulcis

Claudia Casu Potete chiamarla maestra di pasta e dolci sardi. O artista della cucina tradizionale. O missionaria del sardolicesimo. Ma lei, Claudia Casu, sassarese trapiantata a Tokyo, si definisce semplicemente insegnante di food design. E basta guardare le sue creazioni, su Instagram #sardegnacookingstudio o su Facebook “Sardegna Cooking Studio”, per capire quanto conti per Claudia lavorare nel campo del design e della comunicazione da circa vent'anni. I suoi sono autentici gioielli gastronomici, fedeli alla tradizione o reinterpretati con grande rispetto, che stanno facendo innamorare i giapponesi (e non solo loro). Alla base di tutto c'è il desiderio di mantenere viva la cultura culinaria sarda rispettando la stagionalità e tradizione dei piatti. E il rigore nel ricercare la freschezza e la località di quasi tutti gli ingredienti.   Che cosa insegna? «Cucina sarda tradizionale, in particolare pasta fresca, pane e dolci. Inoltre propongo spesso, e con grande successo, ...

Quale potenza bisogna trasmettere ai pedali? Quanto contano il peso del ciclista e quello della bici? Quanto incide l'areodinamica? Quanta pasta bisogna mangiare per percorrere 80 chilometri in bicicletta? A queste domande prova a rispondere Lorenzo Pisani (ricercatore del CRS4 nel settore Energia e Ambiente e ciclista amatore per il “Team Skatenati” di Sarroch) durante la visita del grupo Amici della Bicicletta di Cagliari al Parco scientifico e tecnologico della Sardegna: Andrea Mameli www.linguaggiomacchina.it 16 Maggio 2013

  Imperia modello SP 150.  Un gioiello di macchina per la pasta a manovella.  Acquistata il 23 Gennaio 1965.  Andrea Mameli www.linguaggiomacchina.it 31/3/2013