05 gennaio 2013

Cestello della lavatrice e motorino di tergiscristallo per arrostire bene le castagne

Per arrostire le castagne nella maniera più omogenea possibile la tipica padella forata deve essere mossa frequentemente. E se la soluzione di questo problema fosse una padella forata cilindrica rotante su un asse orizzontale? Per esempio con un cestello di lavatrice fatto girare con un motorino di tergistristallo: è quanto ha realizzato Mario Mura a San Sperate (Cagliari). Non è il primo ad averlo fatto ma io non l'avevo mai visto con i miei occhi. Da notare la slitta con la quale il fornello può essere posizionato sotto il cestello (quando è in corso la cottura delle castagne) o allontanato (per consentire l'apertura dello sportello). La gravità fa il resto.

Andrea Mameli www.linguaggiomacchina.it 5 Gennaio 2013

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