LINGUAGGIO MACCHINA

ExMà (Exhibiting and Moving Arts, Via San Lucifero 71, Cagliari) nell'ambito del ciclo Cervello che pensa, cervello che fa: Laboratorio di Cucina Sostenibile per bambini da 3 a 6 anni , Domenica 29 ottobre 2017. Il laboratorio sarà condotto da Raffaelangela Pani ( Scuola di Pasta ) che insegnerà a preparare la pasta semplice a partire da due soli ingredienti: acqua e semola di grano duro. Contemporaneamente verrà illustrato il funzionamento del forno solare "Mameli I" , con una dimostrazione di cottura . P.S. Il 29 ottobre il forno solare ha svolto egregiamente  il suo compito, cuocendo i culurgionis con l'energia del sole Culurgionis solari all'ExMà (Andrea Mameli) Forno solare all'ExMà (Andrea Mameli) Forno solare all'ExMà (Andrea Mameli) La temperatura raggiunta all'interno del forno solare durante la dimostrazione all'ExMà (Andrea Mameli)

Lasciati cuocere per un'oretta con il forno solare in vassoio nero con coperchio, già con il sugo: i culurgionis come piatto unico per la pausa pranzo. Tempi: 3 minuti per montare tutto, 4 minuti per consumare il pasto, 3 minuti per smontare: 10 minuti in tutto.

Sono orgoglioso di presentare la foto del forno solare costruito da mio zio Pino Luisetti, pochi giorni fa. Funziona perfettamente, con una temperatura media di cottura che si aggira intorno ai 100 gradi Celsius. Zio Pino ha realizzato il suo forno comn materiali di recupero e una lente da 5 euro. I miei complimenti e buona cottura! P.S. Dimenticavo, zio Pino ha 79 anni. Andrea Mameli Blog Linguaggio Macchina 9 Dicembre 2013

La nostra mattinata dell'orgoglio solare è stata un successone. Otto concorrenti, decine di curiosi e un bellissimo sole estivo a illuminare (e riscaldare) le nostre pietanze. E dire che la gara di cucina, "Solo Sole" , l'abbiamo organizzata con mezzi molto poveri. Certo, una domenica estiva si può semore andare al mare, ma io sinceramente mi sono divertito molto anche sotto il sole, nel parco di Monte Claro (gentilmente offerto dalla Presidenza della Provincia di Cagliari). La gara, per me, era solo un pretesto per cucinare con il sole. Ma molti concorrenti si sono dedicati con cura e con passione anche all'aspetto gastronomico. E come loro la giuria, che ha immolato la domenica mattina per dedicare tre ore intense a questa simpatica competizione. Sono contento di aver potuto mettere alla prova il mio forno : E ho potuto riconfermare di aver speso bene i 97 euro del mio fornello a parabola: Grande anche la soddisfazione di vedere che anche i forni co...