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Visualizzazione dei post da marzo 30, 2008

A Molentargius con Flamingo e i suoi molti amici (L'Unione Sarda, 2 aprile 2008)

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Ricotta sempre più salata: anche la Germania chiude la frontiera.

Nel comunicato tedesco che riporto sotto evidenzio alcune parole: sono sufficienti a far capire di cosa stiamo parlando e a ricondurre all'agenzia francese del 29 marzo. N.B. La partita incriminata è sempre la stessa del comunicato francese: IT 03/180 CE. Ecco quindi scoperto da dove è partito l'allarme che ha indotto le autorità di Parigi a chiudere la frontiera a questo prodotto caseario italiano. Ora la stampa nostrana se ne accorgera? Erneut Warnung vor italienischem Schafskäse erstellt 02.04.08, 16:02h, aktualisiert 02.04.08, 17:01h Stuttgart/dpa. Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz haben erneut vor dem Verzehr eines italienischen Frischkäses aus Schafsmilch gewarnt. Der «Ricotta Salata» sei deutlich stärker mit gesundheitsschädlichen Keimen belastet als bisher gedacht. Das sagte eine Sprecherin des baden-württembergischen Verbraucherministeriums am Mittwoch (2. April) in Stuttgart. Das Landesuntersuchungsamt (LUA) in Koblenz gab bereits am Dienstag bekannt, dass der K

Dall'istèria all'isterìa il passo è breve (sarà per questo che la stampa tace?)

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L'antefatto: 27 agosto 2007 Georgia Department of Agriculture Finds Listeria in Ricotta Cheese : trovate tracce di Listeria monocytogenes (una famiglia di batteri gram positivi che causano la listeriosi ) in una partita di Ricotta Salata proveniente dall'Italia. Georgia Department of Agriculture food scientists have found Listeria monocytogenes in a sample of Ricotta Salata cheese. The contamination was found in a package marked SELL BY 01/21/08. The brand name of the cheese is Locatelli and the importer is The Ambriola Company, Inc., of Jersey City, New Jersey 07305. The cheese is imported from Italy. Ricotta Salata cheese recalled because of listeria (Listeria Blog, 27 agosto 2007) Il fatto: AGI 29 marzo 2008 : Il governo francese ha annunciato oggi di avere ritirato dalla vendita un formaggio denominato "Ricotta salata" di origine italiana dopo che le autorita' tedesche hanno accertato la presenza del battere conosciuto con il nome "listeria". C