18 gennaio 2015

C'e Luce in cucina: i video di Lucia Esposito (chef stellata nonvedente)


C'e Luce in cucina è il canale Youtube delle ricette di Lucia Esposito (chef stellata nonvedente).

Intervistata da Michele Novaga per il Corriere dei Ciechi (Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti ONLUS, numero 1, 2015) alla domanda cruciale: "Come fa un non vedente a cucinare e a farlo bene?" risponde così:
"Un non vedente riesce a cucinare così come riesce a camminare per strada, come riesce ad accudire un figlio, come riesce ad imparare il braille. Ci vuole volontà soprattutto per chi non nasce non vedente e che lo diventa all'improvviso. Non vedente non si diventa con gli occhi. Lo devi diventare anche di testa."

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