Idee, competenze e creatività con la cucina al centro. Anche questa è innovazione.
Alcuni mesi fa ho raccontato la storia di Huckleberry Bicycles , un negozio di biciclette di San Francisco nel quale non trovate solo le bici in vendita ma anche persone preparate e una lunga lista di servizi: "full-service bicycle shop". Ieri sera ho scoperto qualcosa di simile, vicino a casa mia. Di simile nel senso che contiene diversi prodotti e molta creatività. Si chiama CUCINA.eat e contiene, insieme: un negozio di alimentari, un luogo dove consumare pasti e dove in alcuni casi è possibile anche cucinarli, un luogo dove organizzare presentazioni di libri in tema gastronomico e corsi di cucina, un luogo dove scegliere un regalo per qualcuno/a che ama la cucina, un posto dove scambiare ricette o chiedere consigli, ma anche altre cose. Dentro questo posto ho trovato i tipici ingredienti delle imprese innovative: passione, competenze, curiosità, voglia di confrontarsi e dediderio di fare. Ho trovato anche una trama narrativa: le idee che due persone si scambi...